Chef Alessandro

Alessandro

In Bruma Restaurant, il cuore pulsante è Chef Alessandro, un vero appassionato della cucina italiana che porta un tocco di freschezza ai piatti classici.

La sua storia

Dopo oltre 19 anni dedicati a perfezionare le sue abilità nelle cucine di Pavia, Alessandro ha sviluppato un talento distintivo;

Quello di trasformare ingredienti semplici e umili in piatti deliziosi e ricercati.

"Risotto affumicato, limone nero e gamberi crudi"

Il suo piatto forte, il risotto, è un vero e proprio simbolo della sua capacità di innovare rispettando la tradizione.

"No Waste" come motto

Questo approccio è una finestra sulla sua etica lavorativa: ogni elemento in cucina è prezioso e merita di essere valorizzato. Attraverso la sua creatività, ingredienti umili si trasformano in piatti che deliziano e ispirano, dimostrando che la grande cucina non ha bisogno di esagerazioni.

Vieni a trovarmi al Bruma Restaurant

Fai un salto al Bruma Restaurant per un assaggio della cucina di Alessandro: una fusione di tradizione e innovazione.